5种常见的火鸡晚餐设置
介绍
在决定晚餐使用哪种火鸡设置时，需要考虑许多因素，例如风味和质地的可扩展性、设备可用性和可靠性、成本以及准备和烹饪时间。
以下是常用火鸡设置的列表，并简要说明每种设置，包括优缺点。 请记住，每顿晚餐都有不同的要求，因此没有单一、正确的火鸡配置。 唯一可以确定的是，在这些设置中使用冷冻火鸡之前，您必须完全解冻它们。
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1. 在烤箱里烤
整只火鸡在烤箱里烤。 对于基本的烤火鸡设置，应该在整个烹饪过程中给火鸡上油、调味，然后煮熟并涂上油。 它相当灵活，因为您的最终产品的风味和质地可以通过调整香料分配、烹饪温度和持续时间来扩展。
用例：
由于这是最流行的火鸡烹饪方法，因此有许多食谱可用于烤火鸡，这是让您的晚餐开始运转的简单方法。
优点：
- 简单而传统
- 芳香
- 烤箱普遍可用且可靠
缺点：
- 需要很长时间才能做饭
- 需要烤架
2. 熏制
整只火鸡在熏制器中熏制，使用木屑产生烟雾。 这种设置类似于烘烤，除了木片的烟雾提供热量并为鸟注入独特的烟熏味。
用例：
作为第二受欢迎的火鸡烹饪方法，用烟熏火鸡是一种从不同方向调整晚餐风味的好方法。 它也和烤一样花哨。
优点：
- 灵活的风味可扩展性，取决于使用的木片
缺点：
- 可以产生干燥的质地
- 比烤慢
- 需要木屑和烟熏硬件
3. 油炸
将整只火鸡浸入一大桶热油中。 这种非传统的设置可以实现出色的风味缩放和性能，即使是最传统的晚餐用户也可以享受。
用例：
如果您想增加火鸡的风味以打动您的晚餐用户，那就太好了。
优点：
- 最快的整鸡烹饪时间（12 磅 45 分钟）
- 多汁的质地
缺点：
- 如果没有正确测量油位以考虑将火鸡放入油中时将发生的位移，则可能比其他方法更危险
- 由于食用油，最后的晚餐将含有更多的卡路里
4. 高水分利用率（盐水）
可以将盐水添加到火鸡设置中，以垂直扩展风味性能和湿度的可用性。 在烹饪前，将整只火鸡浸泡在盐和调味浴中 8-16 小时。 如果使用长时间的烹饪方法，在烹饪前将火鸡加盐，以确保在准备晚餐之前它不会变干。
用例：
如果您在需要部署晚餐之前有足够的时间，并且您打算使用长时间烹饪方法（烘烤或吸烟），那么您几乎绝对应该使用此设置。
优点：
- 实现高水分利用率
- 垂直扩展风味容量
缺点：
- 腌制过程需要 8 到 16 小时
啤酒罐火鸡
确保高水平水分可用性的另一种方法是使用啤酒罐方法。 这包括在烹饪过程之前将一个大的、敞开的啤酒罐塞入经过调味的火鸡中，如下所示：
5. 食物负载平衡器（填料）
在烹饪过程之前，火鸡的腔内塞满了淀粉、香料和香草、蔬菜和其他可食用物品。 此设置可以通过在填充和火鸡请求之间平衡晚餐用户的负载来提高性能。
用例：
如果您正在烤火鸡并希望为晚餐用户提供另一种资源供您消费，请考虑使用此设置来提高基于火鸡的性能。
优点：
- 横向扩展晚餐的整体风味容量
- 从火鸡中获得更多收益的廉价方法
缺点：
- 此设置与每种烹饪方法都不兼容
示例：结合概念
可以在一顿晚餐中使用高水分利用率、食物负载平衡器和烤箱设置。 结合这些技术的目的是在不引入太多问题或复杂性的情况下获得每种技术的好处。 这是火鸡晚餐环境的示意图：
最终，所有的输出都会送到餐桌上，供晚餐用户享用。
以下是当晚餐用户向餐桌发送动态食物请求时会发生什么的描述：
- 晚餐用户将其食物请求发送给晚餐主持人
- 主机向火鸡盘和馅碗发送请求
- 无论哪个菜具有最少的连接数，都会将自己返回给用户
- 用户会感到满意，但可能会在 20 分钟内发送另一个请求
结论
现在您已经熟悉了一些基本的火鸡设置，您应该对自己的晚餐使用哪种设置有一个很好的了解。 如果您正在努力改善自己的晚餐，请记住迭代过程最好避免过快引入太多复杂性。 别忘了做肉汁！
让我们知道您推荐的任何设置或想在下面的评论中了解更多信息！
